Explora Ixhuatlán

Región de las Altas Montañas

En el centro del estado de Veracruz, se ubica Ixhuatlán del Café, municipio que se caracteriza por su fértil tierra y su tradicional producción de café.

Su nombre en náhuatl «Ishua-tlan» significa «donde hay hojas verdes de maíz»

Su historia se remonta a mediados del siglo XVI, cuando las tierras se encomendaban a Gregorio de Villalobos, a su hijo y, posteriormente a Luis de Velasco, segundo virrey de la nueva España. El lugar pertenecía al Partido de San Antonio Huatusco, conociéndose como Ixhuatlán-Córdoba. En 1956 el pueblo se elevó a categoría de villa y adquirió su distinguido nombre Ixhuatlán del Café.

El pueblo colinda con otros lugares de renombre como Coscomatepec de Bravo, Huatusco y Córdoba, dos de ellos nombrados Pueblos Mágicos. Sus bastos cafetales se rodean de largas montañas que abrazan las faldas del Pico de Orizaba y, a un costado, fluye agua del Río Jamapa. Sin duda la combinación perfecta de suelo y clima para granos de café de sabor inigualable y paisajes con una vista espectacular.

Explora Ixhuatlán

Cultura y tradición

Las fiestas patronales en honor al Señor de la Piña así como la Feria del Café, son celebraciones destacadas que reúnen a la comunidad y a visitantes para disfrutar de música, danza y gastronomía local. Cada año, durante los últimos días de febrero y la primera semana de marzo, se realizan actividades de índole religiosa, artesanal e industrial, beneficiando el intercambio de productos locales y la promoción del café. Las Danzas de Santiagos son otra de sus tradiciones más atractivas. Se trata de danzas populares con música y vestimenta colorida que hacen referencia a la batalla entre moros y cristianos en la época de la conquista. Estas representaciones se han denominado patrimonio intangible de Ixhuatlán del Café y municipios aledaños, las cuales ambientan y decoran las festividades más importantes de esta localidad.

Explora Ixhuatlán

Lugares para visitar

Los atractivos que debes visitar son el Parque Hidalgo, donde se encuentra el kiosco y esculturas dedicadas al café, así como la iglesia del Señor de la Piña, con su distinguido reloj y bonita arquitectura. Podrás disfrutar deliciosos platillos como antojitos de maíz, tamales, chicharrón, nieves y muchos bocadillos más en el tradicional mercado dominical. No olvides el café, ya sea en grano o que disfrutes una sabrosa taza de esta bebida en alguna de las cafeterías que hay alrededor. Para acompañar, un rico pan de horno de leña. Ixhuatlán del Café también es reconocido por su rica variedad de pan artesanal, una deliciosa tradición que nos acompaña desde 1950. Si quieres conectar con la naturaleza, la Ixhuatequilla es un gran lugar. En este sitio fluye agua del río Jamapa y los árboles extienden su sombra para pasar un gran día al aire libre. También visita el mirador, desde aquí la vista hacia las montañas y los cafetales es excepcional.

En Ixcoffee podemos acompañarte en algún recorrido para que conozcas este bello pueblo, además de mostrarte los procesos de nuestro café, desde su producción hasta su preparación.